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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Süße Vanille-Nudel-Suppe

Süße Vanille-Nudel-Suppe

Zubereitung

  1. Nudeln in reichlich gezuckertem, kochendem Wasser bissfest garen. Anschließend abgießen und gründlich kalt abschrecken, damit sie nicht weitergaren.
  2. Währenddessen Vanillepuddingpulver mit 2 EL Zucker und etwas Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver zugeben und unter Rühren die Sauce nochmals aufkochen lassen.
  3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Zitronenschale in die Suppe rühren.
  4. Nudeln in die warme Sauce geben und diese mit Sahneklecksen, verlesenen Beeren, Mandelstiften, Wiebele und Minzeblättchen dekoriert sofort servieren.

Zutaten [4 Personen]

  • 125 g ALB-GOLD Schoko Nudeln
  • 3 EL Zucker
  • 1 EL Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Bourbon-Vanillezucker
  • Ca. 1 TL Zitronenschale, gerieben

Zum Dekorieren

  • 125 g Beeren
  • 3 EL geröstete Mandelstifte
  • 4 EL Wiebele
  • 1 Zweig Minze

Schwierigkeit


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