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Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Schoko Nudeln mit Vanillesauce und marinierten Erdbeeren

Schoko Nudeln mit Vanillesauce und marinierten Erdbeeren

Zubereitung

  1. Für die Vanillesauce Eigelbe mit Zucker, Speisestärke und etwas Milch zu einem dickflüssigen Brei anrühren.
  2. Vanilleschote längs halbieren und Mark herauskratzen. Beides mit restlicher Milch aufkochen. Eigelb-Zucker-Mischung unter stetem Rühren zugeben und aufkochen lassen, bis die Sauce bindet.
  3. Für die Erdbeeren diese waschen, putzen, achteln und mit 1 EL Vanillezucker marinieren.
  4. Für die Nudeln Milch mit Zucker und Kakao aufkochen. Nudeln zugeben und 5 Min. kochen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken und Butter untermischen.
  5. Nudeln nach Wunsch mit warmer oder kalter Vanillesauce und marinierten Erdbeeren servieren.

Zutaten [für 4 Personen]

  • 75 g ALB-GOLD Schoko Nudeln
  • 500 ml Milch
  • 1 EL Zucker
  • ½ EL Kakao
  • 1 TL Butter Für die Vanillesauce
  • 2 Eigelbe
  • 50 g Zucker
  • 15 g Speisestärke
  • 500 ml Milch
  • 1 Vanilleschote

Für die Erdbeeren

  • 250 g Erdbeeren
  • 1 EL Vanillezucker

Schwierigkeit


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