Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Fadennudeln mit buntem Gemüse in Kokosmilch-Currysauce

Fadennudeln mit buntem Gemüse in Kokosmilch-Currysauce

Zubereitung

  1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in etwas heißem Öl anbraten.
  2. Currypaste, Nudeln und Kokosmilch zugeben und abgedeckt kochen, bis die Nudeln bissfest sind. 
  3. Wokgericht mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken und sofort mit Sesam bestreut servieren.

Tipp

Gemüse kann variiert werden und gerne mit Resten aus dem Kühlschrank ergänzt werden.

Zutaten [für 4 Personen]

  • 250 g ALB-GOLD Fadennudeln
  • 400 g buntes Gemüse, geputzt
  • Öl zum Anbraten (z.B. Erdnussöl)
  • ca. 1 EL Currypaste
  • ca. 600 ml Kokosmilch
  • ca. 2 EL Sojasauce
  • ca. 1 EL Limettensaft

Außerdem

  • Schwarzer Sesam zum Be-streuen

Schwierigkeit


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