• Regionale Spezialitäten

    Frisch und lecker!

  • Nudeln mit Pilzen, Soße und Fleisch

    Typisch schwäbisch

    Spätzle soweit das Auge reicht

     

     

  • Sommer

    ... auf dem Teller.

Produkte

Höchste Qualität garantieren wir durch die Verwendung bester Rohstoffe und den Einsatz schonender Produktionsmethoden. Mit rund 150 Nudelsorten ist ALB-GOLD Deutschlands sortenreichster Hersteller und seit 2008 der erste Produzent, der nach erfolgreicher Zertifizierung das „ohne Gentechnik“-Logo auf den Produkten einsetzen durfte.

Alle unsere Rohstoffe, bis hin zum Futter unserer Hühner, werden ohne den Einsatz von Gentechnik hergestellt – GARANTIERT!



alle Produktabbildungen hier ⇓

Nudeln natürlich in Papier verpackt

Wir gehen voran

Mit unseren Papierbeuteln leisten wir einen Beitrag zu umweltfreundlichem und nachhaltigem Handeln. Entdecken Sie unsere Bio Dinkel Pasta und Naturland Dinkel Pasta in der plastikfreien Verpackung und erhalten Sie viele Infos sowie Tipps und Tricks zu unseren Papierbeuteln.

 

Mehr Infos zu plastikfreien Papierbeuteln

Alb-Gold Pasta
Alb-Gold Urgetreide

Die bunte Vielfalt

Kurz oder lang, klassisch oder ausgefallen, typisch schwäbisch oder traditionell italienisch...

... der Nudelvielfalt bei ALB-GOLD sind kaum Grenzen gesetzt. Mit der Vielzahl an Sorten und Formen sind wir seit jeher der sortenreichsten Teigwarenhersteller Deutschlands. Traditionelle Spätzle aus Hartweizen und Eiern sind längst nicht alles, was wir können! Aus den verschiedensten Rohstoffen – mit und ohne Ei – ja und sogar mit Gewürzen und Kräutern, werden beste Nudeln gemacht. 

Die große Auswahl an Spätzle & Nudeln finden Sie in unserem

 

Online-Shop

Alb-Gold Hausmacher Eiernudeln
Alb-Gold Gourmet Nudeln

Motivnudeln und glutenfreie Pasta

wir sorgen Für abwechslung auf dem teller

Die liebevoll gestalteten ALB-GOLD Motivnudeln sind nicht nur bei den kleinsten Nudelfans beliebt. Auch die Großen freuen sich über Blümchen, Herzen oder sportliche Radlernudeln.  

 

GLUTENFREIE ALTERNATIVE

Und für alle, die unter einer Glutenunverträglichkeit leiden oder sich einfach alternativ ernähren wollen, für den haben wir ein Sortiment an glutenfreier Bio Pasta zusammengestellt: aus ökologischem Naturreismehl, Buchweizenmehl oder einer Mischung aus Mais- und Reismehl.

 

Zu den glutenfreien Produkten

Alb-Gold Motivnudeln
Alb-Gold glutenfrei

Die ganze Frische

Nicht nur, wenn's mal schnell gehen muss...

ALB-GOLD Frischteigwaren sind für zahlreiche Küchenprofis in der Qualität unerreicht. Die Verwendung von bestem Mehl und die schonende Verarbeitung sorgen für einen natürlichen Geschmack, eine attraktive Optik und sicheres Gelingen. Die gekühlten Nudeln sind bereits pfannenfertig und somit sofort einsatzbereit.

Mmmmh!

Frischteigwaren erhalten Sie in konventioneller oder Bio-Qualität – aus Weizen oder Dinkel.

 

Zu den Frischteigwaren


Sie wollen mehr? – Haben wir!

DIE PERFEKTE ERGÄNZUNG

Wer sie kennt, der weiß es – unsere Pestos lassen sich perfekt ergänzen. Unser Pesto wartet darauf mit leckeren Spätzle & Nudeln vereint zu werden.  

 

Ei, Ei, Ei

Als ursprünglicher Hühnerhof wissen wir bei ALB-GOLD gute Eier zu schätzen. Und zwar so sehr, dass wir sie zu leckeren Eierlikören bereiten. In vier feinen Geschmacksrichtungen einfach unverzichtbar zu Dessert, in Kuchen oder für ein "Schlückchen" zwischendurch. 

 

Online-Shop

Alb-Gold Eierliköre
Alb-Gold Saucen und Pesto

Gastronomie und Catering

Großer Hunger – Große Menge – Große Kompetenz!

Die Anforderungen der Betriebsgastronomie, im Catering und in der Gemeinschaftsverpflegung sind hoch: Qualität, Verbraucherfreundlichkeit und natürlich Vielfalt sind gefragt. 

ALB-GOLD bietet Produkte an, die Sie bei Ihrer täglichen Arbeit unterstützen. Ausgezeichneter Geschmack und die hervorragende Optik versprechen erfolgreiche Lösungen und tolle Kombinationsmöglichkeiten für Ihren speziellen Bereich. Wir offerieren für Großverbraucher ein vielfältiges Sortiment aus rund 80 unterschiedlichen Formen und Geschmacksrichtungen – ob frisch oder trocken! 

ALB-GOLD Spätzle und Nudeln für Großverbraucher überzeugen durch folgende Eigenschaften:  

  • Beim Kochen äußerst stabil und hohe Standfestigkeit 
  • Quellfaktor zwischen 2,3 und 2,9: dadurch hohe Ergiebigkeit 
  • Großverbrauchergerechte Einsatzmöglichkeit 
  • Cook & chill-fähig 
  • Garantiert ohne Zusatzstoffe und ohne Gentechnik
  • transparente Herstellung auf der Schwäbischen Alb 

Unsere frischen Nudeln, Spätzle und gefüllten Teigwaren sind außerdem  

  • Pfannenfertig, d.h. einfach und schnell zubereitet 
  • Für den Einsatz im Kombidämpfer geeignet

 

Katalog Großgebinde