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Team Spätzle - Azubi Tipps für’s Homeschooling

Team Spätzle - Azubi Tipps für’s Homeschooling

Auch wir ALB-GOLD Azubis absolvieren momentan unseren Berufsschulunterricht online von Zuhause aus – im Homeschooling. Diese neue Situation bringt natürlich Herausforderungen mit sich. Oft ist es aufgrund eines eng getakteten Stundenplans gar nicht so einfach, in der kurzen Mittagspause ein leckeres und gesundes Mittagessen zu kochen.

Team Spätzle - Azubi Tipps für’s Homeschooling

Daher haben wir uns näher mit dem Thema Ernährung auseinandergesetzt und teilen euch im Folgenden gerne unsere Erfahrungen mit.

Gesunde Gerichte für die Mittagspause

Ein Gericht, welches sich sehr gut für die schnelle Küche in der Mittagspause eignet, ist eine Gemüsepfanne mit den ALB-GOLD Vollkorn Mie-Noodles. Die enthaltenen komplexen Kohlenhydrate der Nudeln sorgen für eine besonders lange Sättigung und damit auch zu längerer geistiger Aktivität, Aufmerksamkeit und Konzentration beim Online-Unterricht. Die Kochzeit unserer Mie-Noodles beträgt lediglich 4 Minuten.

Während sie kochen, kann parallel das gewünschte Gemüse geschnitten werden. Für unser Gericht eignet sich beispielsweise der vitaminreiche Brokkoli. Dieser enthält unter anderem Vitamin B2, welches für viele Stoffwechselvorgänge unseres Körpers von Bedeutung ist und so indirekt auch unsere geistige Aktivität fördert. Ähnliches gilt für Vitamin C, welches zum Beispiel in größerer Menge in roten Paprika enthalten ist. Auch andersfarbige Paprika sowie Champignons oder Zucchini können der Gemüsepfanne beigefügt werden.

Schlussendlich werden die fertig gekochten Mie-Noodles gemeinsam mit dem Gemüse in einer Pfanne mit etwas Olivenöl angebraten und je nach Bedarf gewürzt. Unsere Gemüsepfanne mit den ALB-GOLD Vollkorn Mie-Noodles ist ein leckeres und gesundes Mittagessen, welches sehr schnell zubereitet werden kann, ein konzentriertes Arbeiten in der Mittagschule ermöglicht und über den ganzen Mittag satt macht.