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Alles Bio oder was?

Alles Bio oder was?

Standards für nachhaltige Produkte

Ist euch auch schonmal irgendwo das grüne Logo mit dem Quadrat und den drei schwingenden, dunkelgrünen Blättern begegnet? Ja? Aber nur wo? Vielleicht im Nudelregal? Ihr seid nicht sicher?

Na, dann wollen wir mal Klarheit schaffen. Wahrscheinlich habt ihr an das Naturland-Label gedacht! Wir auch. Wir haben uns auch gefragt, was eigentlich hinter dem Label steckt und sind dieser Frage mal nachgegangen …

Naturland gehört neben Demeter und Bioland zu den wichtigsten Zertifizierern für Bio-Produkte. Gegründet wurde das Label 1982 von Wissenschaftlern, Landwirten und Verbrauchern mit dem Ziel, den ökologisch-sozialen Landbau weltweit zu fördern. Inzwischen ist Naturland einer der größten Öko-Verbände weltweit. Mit etwa 70.000 zertifizierten Erzeugern in rund 60 Ländern ist Naturland einer der größten Bio-Anbauverbände der Welt. Das Label setzt bei Anbau und Verarbeitung von Nahrungsmitteln auf hohe ökologische Standards und berücksichtigt zudem soziale Aspekte, wie den Ausschluss von ausbeuterischer Kinderarbeit oder die Wahrung der Menschen- und Arbeitsrechte. Weltweit ist die Mehrheit der Naturland Bauern in Kleinbauernkooperativen und Erzeugergemeinschaften organisiert. Damit steht Naturland für den harmonischen Zweiklang von Regionalität und Internationalität in einer globalisierten Welt.

Was wird zertifiziert?

Bei Naturland gibt es nicht nur Richtlinien für Lebensmittel, sondern darüber hinaus u.a. auch für Kosmetik, Textilien und Holz. Zu den zertifizierten Nahrungsmitteln gehören sowohl tierische Produkte wie Fleisch- und Milchprodukte, Eier und Fisch, als auch pflanzliche Produkte wie Gemüse, Obst, Getreideprodukte, Tees, Honig, und Gewürze. Mittlerweile gibt es mehrere Tausend Produkte, die das Naturland-Label tragen. Darunter beispielsweise auch einige unserer ALB-GOLD Produkte wie beispielsweise unsere Bio Dinkel Farfalle oder Bio Dinkel Fusilli in Papier.

Welche Kriterien gibt es?

Heute, in Zeiten von stetigen Produktneuheiten, wechselnden Zutaten- und Verpackungstrends, ist es für den Verbraucher alles andere als einfach, den Überblick im Produktdschungel zu behalten und letztendlich für sich die „richtige“ Wahl zu treffen. Labels bzw. zertifizierte Produkte sollen hier Abhilfe schaffen und den Verbrauchern Orientierung beim Einkauf geben und gleichzeitig die Herstellung vom Feld bis zum Teller nachvollziehbar machen.

Die Naturland Kriterien gehen dabei über die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels hinaus. Hier geht es um ganzheitliche Prinzipien, die einer nachhaltigen Wirtschaftsweise verpflichtet sind und damit einen wesentlichen Beitrag zum Schutz von Mensch und Umwelt leisten. Zu diesem Zweck entwickelt Naturland Richtlinien für ökologische Produktionssysteme und betreibt ein Zertifizierungssystem für Produkte, die gemäß diesen Richtlinien erzeugt werden. Unabhängige Kontrollverfahren und die konsequente Anwendung der Naturland Richtlinien bilden die Grundlage für die Produktion von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, die im Einklang mit Natur und Umwelt hergestellten werden. Diese Qualität wird sichtbar durch das Naturland Zeichen belegt.

Hier ein paar Beispiele:

  • Erzeugerbetrieb muss vollständig „Bio“ zertifiziert sein
  • Beschränkung der Düngemenge
  • Weniger Geflügel und Schweine pro Hektar Fläche
  • Weidegang für Milchvieh
  • ständiger Auslauf für Legehennen
  • Tiertransporte maximal acht Stunden
  • Mindestens 50 Prozent des Tierfutters aus eigenem Betrieb
  • Im Rahmen der Verarbeitung sind nur 23 Zusatzstoffe zugelassen (EU-Bio: 53)

Die Naturland-Richtlinien gab es übrigens schon bevor die ersten gesetzlichen Regelungen der EU zum ökologischen Landbau verabschiedet wurden. Und auch heute gehen von der Weiterentwicklung dieser Richtlinien wichtige Impulse aus. Ihr wollt mehr zu dem Thema erfahren? Dann schaut doch mal direkt auf der Seite von Naturland vorbei.


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