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Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Mini-Lasagne 'Mediterran'

Mini-Lasagne "Mediterran"

Zubereitung

  1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
  2. Zucchini und Paprika waschen, Kerngehäuse der Paprika entfernen und Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Hähnchenbrust kalt abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse zugeben und einige Minuten braten lassen.
  5. In einer weiteren Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Hähnchenbruststücke darin braten.
  6. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  7. Nudeln auf einem Teller anrichten, Fleisch und Gemüse darüber geben und mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten [Hauptspeise für 4 Personen]

  • 500 g Mini-Lasagne
  • 2 Zucchini
  • 2 rote Paprikaschote
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL frische italienische Kräuter

Schwierigkeit


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