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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Frittierte Röhren

Frittierte Röhren

Zubereitung

  1. Röhren in reichlich Salzwasser ca. 5 Min. vorgaren und gut abtopfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Frittieröl in einem Topf erhitzen.
  3. Die Röhren mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Parmesan würzen, dann im heißen Frittieröl goldbraun frittieren. Auf ein Küchenpapier geben und auskühlen lassen.
  4. In eine Schale geben und mit etwas Paprikapulver garniert servieren.

Tipp

Je nach Geschmack können auch andere Gewürze wie z.B. Curry, Cayennepfeffer, Trockenkräuter verwendet werden.

Zutaten [Beilage für 4 Personen]

  • 250 g Röhren
  • 500 g Frittieröl oder Fett
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 2 EL Parmesan

    Schwierigkeit