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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Raclette-Nudel-Party

Raclette-Nudel-Party

Zubereitung

Das klassische Raclette mal in einer anderen Variante. Nudeln eignen sich super als Ergänzung in den Pfännchen und können je nach belieben gefüllt werden.

Wir haben für euch 4 verschiedene Pfännchen Varianten ausprobiert.

Und das sind die Zutaten:

Tomatensauce

Gorgonzola

  • ALB-GOLD Penne
  • Babyspinat
  • Kaki, gewürfelt
  • Raclettekäse
  • Blauschimmelkäse

Mac and Cheese

  • ALB-GOLD Drelli 
  • Rote Paprika, gewürfelt
  • Raclettekäse
  • Gehackte Petersilie zum Bestreuen

Nudelpuffer (vegan)

  • ALB-GOLD Nudelreis 
  • 1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL heißer Gemüsebrühe angerührt (Alternativ: 1 Ei)
  • Erbsen, vorgegart
  • Avocado, in Spalten zum Belegen 
  • Garam Marsala
  • Salz, Pfeffer

Schwierigkeit


Nudeln natürlich in Papier verpackt - jetzt auch Spaghetti!

Ohne Nudeln geht's nicht - aber ohne Plastik schon! Deshalb verpacken wir Nudeln aus verschiedensten Rohstoffen in unbeschichtete Papierbeutel. Von Bio Hartweizengrieß über Naturland Dinkel und verschiedene Urgetreidesorten bis hin zu glutenfreien Alternativen ist alles dabei, was das Nudelherz begehrt. Das gesamte Sortiment wird nachhaltig auf der Schwäbischen Alb hergestellt.

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