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Rezepte

Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.

Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und  … guten Appetit.

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Frühlingssuppe mit Buchstaben

Frühlingssuppe mit Buchstaben

Zubereitung

  1. Wurzelgemüse schälen, klein würfeln und in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblatt zugeben und Suppe abgedeckt 5 Min. kochen.
  2. Erbsen und Nudeln zugeben und 4 Min. fertigkochen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen und Suppe mit Kresse bestreut servieren.

Tipp

Kresse auf einem feuchten Küchenkrepp selbst auf der Fensterbank ziehen.

Zutaten [Für 4 Personen]

  • 125 g ALB-GOLD Buchstaben
  • 300 g Petersilienwurzel
  • 300 g Karotten
  • 750 ml Gemüsebrühe, glutenfrei
  • 1 Lorbeerblatt
  • 150 g Erbsen
  • Salz, Pfeffer

Außerdem

  • Kresse zum Bestreuen

Schwierigkeit


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