Rezepte
Spätzle & Nudeln lassen sich auf vielfältigste Weise zubereiten. Stöbern Sie in unserer Rezeptsammlung, lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie neue, altbewährte und raffinierte Kochanleitungen. Sie haben die Möglichkeit nach Schwierigkeitsgrad der Rezepte zu filtern oder einfach Ihre Lieblingszutat oder –nudel in das Suchfeld eingeben und wir unterbreiten Ihnen leckere Vorschläge.
Probieren Sie es aus – wir wünschen viel Spaß dabei und … guten Appetit.
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Frühlingssuppe mit Buchstaben
Zubereitung
- Wurzelgemüse schälen, klein würfeln und in etwas Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblatt zugeben und Suppe abgedeckt 5 Min. kochen.
- Erbsen und Nudeln zugeben und 4 Min. fertigkochen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lorbeerblatt entfernen und Suppe mit Kresse bestreut servieren.
Tipp
Kresse auf einem feuchten Küchenkrepp selbst auf der Fensterbank ziehen.Zutaten [Für 4 Personen]
- 125 g ALB-GOLD Buchstaben
- 300 g Petersilienwurzel
- 300 g Karotten
- 750 ml Gemüsebrühe, glutenfrei
- 1 Lorbeerblatt
- 150 g Erbsen
- Salz, Pfeffer
Außerdem
- Kresse zum Bestreuen
Schwierigkeit
Nudeln natürlich in Papier verpackt - jetzt auch Spaghetti!
Ohne Nudeln geht's nicht - aber ohne Plastik schon! Deshalb verpacken wir Nudeln aus verschiedensten Rohstoffen in unbeschichtete Papierbeutel. Von Bio Hartweizengrieß über Naturland Dinkel und verschiedene Urgetreidesorten bis hin zu glutenfreien Alternativen ist alles dabei, was das Nudelherz begehrt. Das gesamte Sortiment wird nachhaltig auf der Schwäbischen Alb hergestellt.
